News

Retail Summit Newsletter (2/2021)

Jak chtějí v Německu znovu otevřít všechny obchody? Jaký je odkaz Jeffa Bezose? Mohou v prodejnách obsluhovat roboti? A vyléčí nás online nakupování? Sledujte zajímavosti ze světa obchodu, které Vám přináší organizátoři Retail Summitu, vrcholového setkání obchodníků a jejich dodavatelů.

Pokud se Vám zpravodaj líbí, registrujte se k jeho pravidelnému odběru a sdílejte ho s kolegy!


Nejen Deichmann chce otevřít obchody

Trpělivost dochází v Německu provozovatelům obchodů s nepotravinářským zbožím, kteří mají již od poloviny prosince zavřené své pobočky. Není to fér a není to udržitelné zavírat plošně, nechal se začátkem března slyšet šéf sítě obuví Heinrich Deichmann. Společně s deseti kolegy z dalších řetězců požaduje otevření obchodů již 8. března. V rámci iniciativy „Život patří do centra“ předložili sedm pravidel, jimiž se obchod musí řídit. Týkají se omezení počtu zákazníků v obchodech, přísné hygieny včetně dezinfekce a větrání prostor, vyznačení a kontroly požadovaných rozestupů. Samozřejmostí mají být dále bezkontaktní platby a roušky pro zákazníky i zaměstnance k dispozici, oddělené směny, trasování zaměstnanců a žádné společné pauzy. To všechno chtějí podpořit školeními ve firmách a jasnou komunikací směrem k zákazníkům s cílem posílit důvěru v opatření a jejich dodržování. Zároveň zde už nemůže platit „náš zákazník, náš pán“, protože kdo nebude dodržovat opatření v obchodě, bude z něj vykázán, bez ohledu na to, kolik tam chtěl zrovna utratit. Připomínáme, že tyto podmínky neklade vláda, ale přímo obchodníci sami sobě ve snaze dospět k dohodě a zachránit své podnikání. Argumentují i tím, že podle dat Institutu Roberta Kocha je nebezpečí nákazy v obchodech menší než ve službách nebo ve školách. Také dosavadní počty nakažených z oblasti dosud otevřené části maloobchodu jsou pod celorepublikovým průměrem. Jednání s vládou stále probíhá, obchodníci očekávají konkrétní koncepty, přijetí jimi navržených pravidel a rychlé očkování.




Jaký je odkaz Jeffa Bezose?

Jestli bychom měli vybrat jednu zprávu, která za minulý měsíc otřásla světem retailu, pak je to odstoupení Jeffa Bezose z pozice výkonného ředitele Amazonu. Jaký je po 27 letech u kormidla Amazonu jeho hlavní odkaz? Teď by byla jistě vhodná chvíle pročíst si znovu knihu Globální samoobsluha. Pokud nemáte tolik času, klíčovou Bezosovu myšlenku shrnul populární profesor marketingu Mark Ritson: „Zákazník na prvním místě“. To byla a je Bezosova mantra a příčina úspěchu. Poznat zákazníka, najít ho, sloužit mu, uspokojit ho. To by měl být smysl existence jakékoliv firmy. Výroba a prodej jsou přitom jen prostředkem. Problém většiny společností je podle Ritsona v tom, že je řídí inženýři posedlí produkty, účetní škrti a obchodníci zaměření jen na příjmy. Bezos měl pár triků, jak neztratit kontakt se zákazníkem. Na poradách vždy nechával jednu židli volnou s tím, že tam sedí ta nejdůležitější osoba, a sice zákazník. Všichni z vedení pak museli povinně na školení do call centra, aby slyšeli hlas zákazníků. Četl také maily, co zákazníci adresovali přímo na jeho veřejně známou mailovou adresu jeff@amazon.com. Ty pak přeposílal odpovědným kolegům a většinou přidal jen varovný otazník. Ostatně před dvaceti lety to byly maily od zákazníků, které ho přesvědčily zásadně rozšířit portfolio zboží na „všechno“. Výzkum mezi zákazníky vám sice neřekne, co přesně máte prodávat, jak a za kolik, dá vám ale směr a umožní inovace. Zákaznická orientace do důsledku znamená, že víte, že nic nevíte. Celý článek najdete zde.




Prodejna, kde obsluhují roboti

Zákazník odchovaný internetem chce, aby byl pro něj obchod neustále k dispozici 24 hodin denně sedm dní v týdnu. Řešení našla německá Edeka a v městečku Renningen blízko Stuttgartu zkouší na nádraží nový „convenience“ koncept příznačně nazvaný E24/7. Malý obchod se skládá z několika kontejnerů a zboží si v něm nevybíráte mezi regály, ale na několika dotykových obrazovkách podobně jako v McDonald´s. Sortiment zahrnuje 300 položek, které vám ze skladu vydá robot. Pokud stále ještě toužíte po lidském kontaktu, můžete ve stejné pobočce navštívit ještě pekárnu s obsluhou, ta ale funguje samostatně. Edeka chce společně s Deutsche Bahn projekt otestovat, dosáhnout během půl roku obratu 13 mil Kč., a pak ideálně stavět kontejnery na dalších nádražích. Technologie v hodnotě zhruba v 5 mil. Kč v přepočtu zajistila pro tuto pobočku firma Smark. Směle tak konkuruje dražším řešením, jako je třeba to používané v obchodech Amazon Go. Koncept se podobá obchodu Avec Box v Zurychu, v Německu najdete zase Combi 24/7 v Oldenburgu nebo „Teo“ ve Fuldě. Zkusí to někdo v Česku? Nejblíže je tomu možná Coop-Box, stačí jen přidat roboty. Podívejte se na fotky zde.




Léčba (online) nakupováním

„Retail therapy“ neboli léčba nakupováním je vědecky ověřený nástroj vůči chmurám. Co ale dělat, když jsou obchody zavřené? Američané podle reportáže CNBC holdují stále více nezávaznému „shoppingu“ online, kde si z nudy naklikají zboží do košíků, ale pak je nechají opuštěné. Jistě nejen oni, tu zkušenost máme asi všichni. Samotné vložení zboží do košíku zřejmě v mozku spustí očekávání odměny a s ní hormon štěstí dopamin. Známý fenomén „opuštěných košíků“ je vítaným zdrojem dat pro remarketing a v současné době nabírá na síle úměrně všeobecné „lockdownové“ nudě. V USA takto nedokončených zůstává údajně až 94 % nákupů, což je o 10 % více než v době před pandemií. Různé výzkumy z Česka udávají nižší čísla. Jisté ale je, že tato kratochvíle nahrazuje naši zřejmě opravdu bytostnou a nezlomnou potřebu brouzdat po obchodech bez konkrétního cíle. Chytré e-shopy se snaží naše bloumání využít třeba tak, že nám následně naše opuštěné košíky připomínají třeba v smskách či jiných upozorněních podle toho, kolik na sebe v registračním formuláři prozradíme. Důvody, proč si dáváme na e-shopech zboží do košíku, aniž bychom ho chtěli hned zaplatit, mohou být samozřejmě různé. Jsou to naše vysněné nákupní seznamy, nebo něco, co si schováváme na pozdější spotřebu, případně porovnání s jinými nabídkami. Každopádně jak v USA, tak u nás vede pandemická nuda k boomu online prodejů, což potvrzuje i aktuální průzkum Mastercard. Vloni narostl online v meziročním srovnání o 32,4 % v USA a 26 % v ČR. Celkově pak má online 14% podíl na všech maloobchodních prodejích v USA, tedy o 3% větší než před rokem. Stejným tempem roste online i na našem trhu, kde má aktuálně 16% podíl. Kéž by tím tempem rostla i naše dobrá nálada.



Video měsíce

Kromě českého Retail Summitu chystá Blue Events letos opět i slovenský New Retail Summit v Bratislavě. Podívejte se, jaká byla atmosféra minulého ročníku.


Pokud se Vám zpravodaj líbí, registrujte se k jeho pravidelnému odběru a sdílejte ho s kolegy!

More news

There’s always something going on with us. Read more hot news from the world of Blue Events.

Retail09. 04. 2021

Retail Summit přidává online přenos o změnách v prodeji potravin

Diskuze o tom, co se mění a co zůstává v nové realitě obchodu, budou tématem letošního Retail Summitu. Už nyní vidíme hlavní trend v příklonu...

Retail31. 03. 2021

Retail Summit Newsletter (3/2021)

Růst online prodeje potravin zamíchal kartami. Nikdo už si nemůže dovolit ho ignorovat, shoduje se 50 šéfů obchodních řetězců v Evropě. My se na to...

Retail04. 03. 2021

New Retail Summit v Bratislave sa uskutoční v júni

Svet retailu sa mení rýchlejšie ako sa očakávalo. To, čo vyzeralo ako vzdialená budúcnosť, sa stáva budúcnosťou veľmi blízkou alebo dokonca už...